Pinot Noir
Harmonikus és finom savösszetételű vörösbort adó szőlőfajta. Régen hazánkban Kékburgundiként vagy Kisburgundiként is emlegették. Ezek után nem árulok el nagy meglepetést, ha azt mondom, Burgundiából származik. A hűvösebb éghajlatú régiókat kedveli, de ott majdnem minden termőhelyen megtalálható. Fagytűrő és bírja a peronoszpórát is. Korán érő típus, szeptember végén vagy október elején szüretelhető. Fürtjei vékonyak, laza szerkezetűek. Nagy odafigyelést igénylő, kényes fajta. Közepes terméssel tud csak kiváló borokat adni. Illatjegyeiben és aromáiban a piros gyümölcsök köszönnek vissza. Érdekesség még, hogy Champagne környékén is termesztik ahol pezsgőt készítenek belőle. Itthon elsősorban vörösbort készítenek belőle. Jó minőségű bor esetén fahordóban való érlelés hasznára válhat.